Салат с фасолью, сыром и охотничьими колбасками

Автор: Zmeychka 8 Мая 2016

Сытный и очень вкусный салат, который не требует больших затрат и много времени на приготовление! Прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню.

Для салата потребуется:

фасоль черная отварная 200 гр.
охотничьи колбаски 150 гр.
сыр твердый 150 гр.
огурец свежий 2 шт.
зеленый лук 50 гр.
домашний майонез 100-150 гр.
соль, перец молотый по вкусу

Первый ингредиент - черная фасоль, предварительно отваренная в подсоленной воде. В салатах я предпочитаю использовать именно черную фасоль: она имеет более насыщенный вкус и нежную структуру, чем белая, и, к тому же, готовится раза в три быстрее.
Лично я, чтобы не вариться каждый раз с фасолью, отвариваю за раз некоторое количество, использую сколько нужно сразу, а остальное отправляю в морозилку.

Следующая составляющая - охотничьи колбаски, нарезанные тонкими кружочками.

Сыр нарезаем небольшими кубиками.

Огурцы нарезаем полукольцами, измельчаем зеленый лук.

Последний штрих - в салатнице смешиваем все ингредиенты, заправляем домашним майонезом и солим-перчим по вкусу.

Вместо майонеза этот салат можно заправить смесью растительного масла, лимонного сока и соевого соуса.

Как видите, абсолютно ничего сложного! Приятного!)))

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Кстати, если маслинами заменить фасоль или добавить к основному составу, тоже очень вкусно получится. Только в таком случае заправку лучше сделать с маслом, ато черезчур сытно получится.

richinna 12 Мая 2016

# 0

Если бы все так ели,как мы...то приготовил один-два салата и только подливай гостям

konfairy 9 Мая 2016

# +1

Совсем недавно 3 сосиски в холодильнике скучали А черную фасоль я вообще обходила стороной. Обязательно наварю про запас. Ян, твой салат очень вдохновляет! Вот, давно думала фасоль в окрошку добавить, но всё как-то не складывалось. А теперь наварю фасоли и для салата, и для окрошки