Пиріжки-рулетики з м'ясом на подушці з слив, болгарського перцю, цибулі та томатів.
Смачно та цікаво!
Таку страву можна приготувати в мультиварці.
Смачно та цікаво!
Таку страву можна приготувати в мультиварці.
Варені пиріжки на овочево-фруктовій подушці
Потрібно:
- Тісто для вареників чи пельменів 1/2 порції
- Фарш м'ясний 300 г
- Перець болгарський 0,5 кг
- Цибуля 2 шт.
- Томатне пюре зі свіжих помідор 1 скл.
- Сливи сині свіжі 200 г
- Вершкове масло 60 г
- Вода,зелень,спеції
- Олія+вершкове масло по 1 ст.л. для цибулі
Тісто тонко розкачати та вирізати великі кружальця.
Я використовувала пісне тісто для вареників на крохмалі.
Я використовувала пісне тісто для вареників на крохмалі.
Намастити тісто м'ясним фаршем з цибулею та спеціми та закрутити в пиріжок.
Я скручувала рулетиком.
З половини тіста в мене вийшло 18 пиріжків.
Це достатньо на три порції.
Це достатньо на три порції.
Цибулю порізати напівкільцями та пасерувати на олії з вершковим маслом.
Додати порізану ратунду.
З слив видалити кісточку та порізати.
На болгарський перець викласти вершкове масло, дати йому розтопитися та перемішати овочі.
Додати до ратунди з цибулею порізані сливи.
Посолити та приправити спеціями.
Перемішати та влити томатне пюре.
Все добре вимішати та тушкувати три хвилини.
За бажанням до овочів можна додати перець чілі.
За бажанням до овочів можна додати перець чілі.
Викласти на овочево-сливову подушку рулетики на відстані один від одного.
Влити гарячу воду чи бульйон,щоб покривали рулетики на 2/3 .
Влити гарячу воду чи бульйон,щоб покривали рулетики на 2/3 .
Накрити кришкою та тушкувати пиріжки з м'ясом 20-25 хвилин на повільному вогні.
Коли рулетики-пиріжки будуть готові,посипати зеленню та відразу подавати на овочево-фруктові подушці.
Можна поляти сметаною чи вершками.
Смачного!
Можна поляти сметаною чи вершками.
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиВареные пирожки это вареники
?
Заправка-соус очень интересный
ну да,вареники еще называют-вареными пирожками
Я то думала — голубцы!! А это кебабы в тесте!
Инна, можно тебя забрать на зиму к нам?
неа, у Вас холодно, а я замерзлюха
В Доме тепло, обогреем, накормим, в баньку сводим!
