С появлением на моей кухне новой помощницы - пароварки, "родился" очередной удачный эксперимент.
Котлеты из приготовленной на пару горбуши с ароматными травами
- Горбуша - у меня тушка без головы около 2 кг,
- майоран сушеный - 1 ч. лож.,
- розмарин сушеный - 1 ч. лож.,
- укроп свежий - пучок,
- яйца - 4 шт,
- репчатый лук - 1 шт,
- зеленый лук - пучок,
- сухари меленые - 1 ст. лож.
- соль, перец по вкусу,
- растит. масло для жарки.
Горбушу разделать на кусочки и приготовить в пароварке с добавлением в отсек для приправ майорана, розмарина и укропа. Затем разобрать рыбу, удалив все кости. Лук репку обжарить на растит. масле, яйца 3 шт отварить, порезать кубиком, зеленый лук также порезать. Смешать рыбу, яйца, лук. Посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и сухари. Сформировать котлетки и обжарить на хорошо разогретом масле с 2-х сторон до золотой корочки.
Приятного)))
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямина здоровье