Всемирный день яйца

Всемирный день яйца проводится уже более десяти лет. Отмечают его по всему земному шару каждую вторую пятницу октября. 

История праздника такова что в 1996 году, в австрийской столице — городе Вене состоялся очередная конференция «Международной яичной комиссии». Делегаты конференции решили создать для яйца и его кулинарных производных собственный праздник. Тогда же был выбран день для этого праздника.

Одним из лидеров по потреблению яиц на душу населения признана Япония. В стране, где каждый год рекордное число японцев отмечают свое столетие, ежегодно потребляется около 320 яиц на душу населения.

Cамым крупным яйцом считается яйцо африканского страуса. Однако если сравнивать относительный вес по сравнению с размерами самой птицы, то вес страусиного яйца составляет всего 1 % от всего веса страуса. А вот самая крошечная в мире птичка — колибри-пчёлка откладывает яйца размером с горошину, но это 6 % веса самки колибри.

Расхожее мнение, что пить сырые яйца полезно для голоса, не нашло научного подтверждения.

Чтобы сварить яйцо страуса вкрутую, его надо варить 2 часа.