Домашняя шаурма

Блюда из птицы

Автор: LetsGetCooking 13 Сентября 2022

Вкусная шаурма с изумительным соусом

Ингредиенты

Куриное филе 1 кг.
Лаваш 6 шт.
Помидор 3 шт.
Огурец 3 шт.
Капуста 300 г
Лук 1 шт.
Для маринада
Прованские травы 1 ст. л.
Чёрный перец 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Хмели-сунели 1 ч.л.
Копченая паприка 1 ч.л.
Соевый соус 100 мл.
Томатный сок 300 мл.
Для соуса:
Сметана 400 г.
Чеснок 6 зубчиков
Соль 1 щепотк(-а, -и)
Чёрный перец 1 ч.л.

Первым делом куриное филе разрезаем на 2 половинки.
Курицу приправляем прованскими травами, черным молотым перцем, солью, сахаром, паприкой, хмели-сунели.
Вливаем соевый соус, томатный сок, хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник на 12 часов.
После чего замаринованное куриное филе выкладываем на противень и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 25 минут.
Затем готовим соус для этого в чашу блендера кладем чеснок и измельчаем его.
К измельченному чесноку отправляем сметану, черный молотый перец, соль, копченую паприку.
Хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на час.
Затем капусту мелко шинкуем.
Лук, огурцы и помидоры нарезаем полукольцами.
После чего готовое куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Потом на лаваш выкладываем капусту, лук, помидоры, огурцы, куриное филе, поливаем все соусом.
Заворачиваем и отправляем на разогретую сковороду до образования румяной корочки.