Куриный рулетик с сыром и орехами

Блюда из птицы

Автор: Меланка 12 Февраля 2014

Рецептик очень простой и доступный. Думаю, никогда не будет лишним иметь такой на всякий случай.

Понадобится:

куриное филе - 1 шт.
твердый сыр - 70 г
грецкие орехи - 0,5 стакана
чеснок - 2 зубца
соль, перец - по вкусу

Куриное филе обернуть в пищевую пленку и хорошенько отбить.

Посолить, поперчить с двух сторон.

Сыр натереть на мелкой терке и выложить сверху на филе.

Чеснок пропустить через пресс и выложить на сыр.

Орехи измельчить, но не очень мелко, и выложить сверху сыра с чесноком.

Свернуть филе рулетом.

Завернуть рулет в фольгу и выпекать в духовке в течении 35-40 минут.

После остывания нарезать рулет кусочками. Украсить зеленью.

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Меланочка! Переходи как ты на правильное мяско для рулетов)) Не знаю, на сколько правильное, но вкус, мягкость, сочность в подобных рулетах очень важна, так как блюдо подают в холодном виде... и если мясо само по себе не очень сочное, то что можно говорить после охлаждения.. опять же мое личное мнение... без всяких там обид... В данном случае я бы использовал филе куринного окорока.... по цене практически не отличаются, с учетом зачистки, а вкус.... ну... попробуй как нибудь... ок?))