Тим хто любить горох і хто ні, таке пюре сподобається обов'язково!
Саме смачне пюре яке може бути з гороху, але Вам потрібен буде зелений свіжий чи морожений горошок.
А півень готувала мультиварка, з мінімальною кількістю звичних приправ...м'ясо півня було дуже ніжним,а аромат карколомний!!!
Переводчик Если Вы желаете прочесть текст на родном языке, воспользуйтесь переводчиком!
 |
Готуємо півня в мультиварці: Півень домашній- 1/2 тушки Цибуля-2шт. Морква- 2-3шт. Лаврове листя-3шт. Перець чорний горошком- 10-15шт. Перець духм'яний 10-15шт. Мускатний горіх 1/3ч.л. сіль. Цибулю порізати кубиками, моркву натерти на тертушці з великими вічками. Викласти овочі на дно мультиварки. |
 |
Зверху викласти порізаного півня і залити водою. Не солити,не перчити та не добавляти ніяких приправ. Увімкнути програму "тушкування" на 3 години. |
 |
Через 2,5 години додати спеції і тушкувати ще півгодини. |
 |
Для пюре на дві порції: Зелений морожений або свіжий горошок-0,5 кг Цибуля -1шт. вершки 100-120г сіль,перець, вершкове масло+олія=2ст.л. |
 |
Горошок висипати в окріп і варити 10 хвилин. Відцідити і занурити в льодяну воду на 2-3 хв. |
  |
На вершковому маслі з олією обсмажити цибулю до м'якості.
Додати горошок. Прогріти під кришкою 3 хвилини.
|
 |
Посолити,поперчити та додати вершки. Прогріти ще 1хв. |
 |
Все збити "ногою" блендера в горохове пюре. |
 |
Подавати з домашнім смачненьким півником))) |
Смачного!
Комментарии
следить за комментариямиманящий цвет
Зелена пюрешка дуже смачна
Каждый год замораживаю несколько кг зеленого горошка, а на пюре из него никак не созрею
ой, а я после того как его попробовала, теперь буду ведрами замораживать
если у тебя еще есть горошек попробуй хоть одну порцию, тогда точно будешь знать... тем более что готовится 15-20 минут
Доели последний недели две назад
Буду ждать уже свежий...