Вертута - это пирог с начинкой, определенной формовки из молдавской кухни. Я предлагаю попробовать вертуту из куриного филе. Готовится быстро, просто, получается очень вкусной!
Вертута куриная
Для приготовления понадобится:
- Филе куриное - 300-400 г;
- Сыр твердый - 100-130 г;
- Майонез домашний - 1 ст.л.;
- Чеснок - 2 зуб.;
- Зелень (по вкусу) ;
- Соль, перец черный молотый (по вкусу) ;
- Масло растительное (для обжаривания)
Куриное филе нарезать тонкими, длинными ломтями.
Сыр натереть, добавить измельченную зелень, чеснок. Немного посолить.
Добавить майонез, поперчить и перемешать. Каждую пластину филе отбить молоточком. Стол немного смазать растительным маслом. Выложить пластины в длину, внахлест. Чем длиннее получится полоса, тем лучше сворачивать вертуту. Посолить и поперчить мясо. Выложить по всей длине начинку с одного края.
Аккуратно свернуть в рулет, свернуть спиралью. При необходимости закрепить деревянными шпажками. Выложить вертуту на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарить на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.
Готовую вертуту выложить на тарелку, украсить овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментарияминаверняка вкуснятина!
Юленька, действительно вкусно!
Взяла в КК! +5!
здорово!!!
Девочки, пробуйте на здоровье!
Конечно вкусно!
Спасибо!
ОООчень вкусно, спасибо Елена!
Ну и хозяюшки у нас на сайте!!!!
Я обычно из свинины такие "улитки" с грибами и сыром делаю и в духовке запекаю. С курицей надо попробовать, явно быстрее будет в приготовлении!