Я люблю печеночный паштет :))
Печеночный паштет
700 г говяжьей печени
200 г сливочного масла
1 — 2 моркови
2 луковицы
2 — 3 зубчика чеснока
1/2 ст.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
зелень на ваш вкус
кунжут по желанию
Печень моем. нарезаем кусками. Выкладываем в смазанную раст. маслом форму.
Добавляем к печени чеснок, порезанные крупно морковь и лук. Посыпаем сверху солью, перцем.
Отправляем в разогретую до 200* духовку на 45 мин.
Дать остыть.
Чередуя с маслом перекрутить через мясорубку. Перемешать. Можно взбить еще блендером.
Зелень порубить, кунжут обжарить слегка на сухой сковороде.
Мокрыми руками скатать порционные шарики и обвалять в зелени или в кунжуте, или в том и другом одновременно.
Приятного аппетита !!!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями