Необыкновенно вкусные, слоеные, пузырчатые, сочные внутри чебуреки! Очень рекомендую! Тесто готовится без вымешиваний руками, очень быстро, с помощью обычной ВИЛКИ! Огромное спасибо за рецепт Тамарочке Агапитовой!
Чебуреки без усилий
Для приготовления чебуреков понадобится:
- вода — 1 стакан (емкость - 250 мл)
- мука — 3 стакана
- маргарин сливочный — 125 г
- фарш свино-говяжий — 500 г
- соль, перец черный молотый — по вкусу
- репчатый лук — 1 шт
- растительное масло — для обжаривания
- зелень — по вкусу
В глубокую посуду всыпать просеянную муку, посолить по вкусу, влить воду и быстро ВИЛКОЙ! смешать содержимое до образования комков теста.
Маргарин довести до кипения. Влить в тесто и также ВИЛКОЙ! быстро смешать.
Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку или в пакет и положить в холодильник на 2 часа.
Разделить тесто на 16 одинаковых кусочков. Каждый - скатать в шарик.
Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку.
Фарш смешать с порезанным мелко луком, посолить и поперчить, добавить измельченную зелень и воду (чтобы фарш был жидковатым). Перемешать.. В центр каждой лепешки поместить по ложке фарша.
Сформировать чебуреки и обжарить их в большом количестве растительного масла.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиНадо попробовать Ваше тесто, на днях!
Не знаю, как тесто, а начиночки можно было и побольше
Обалденно выглядит, но у меня аутотренинг, после каждого вкусного блюда, прошу простить:
"Я стройнею. С каждым днем. Я вкушаю запах ароматных чебуречков. Мысленно их ем и стройнею.
. И я не вздумаю бежать к холодильнику, в поисках пропитания, ибо мы должны есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть""" /повторять 10 раз (это я себе). Елена, спасибо за столь сочные фото и отличный рецепт! +5
Смешно
. Я сейчас сижу, читаю рецепт чебуреков, а слюна на клавиатуру капает 
. Попа в брюки не влазит, а я про чебуреки думаю 
Ой, не могу! Рассмешили до слез!
На меня никакие аутотренинги не действуют....
А я заколотила тесто,правда только пол порции
муки не хватило
Ну из пол порции — штук 7-8 получится, как моему мужу — маловато, а так, как мне — хватит объесться!