Хлеб с морковью, базиликом и овсяными хлопьями

Соленая выпечка

Автор: Elma 9 Мая 2011

Хлеб с морковью, базиликом и овсяными хлопьями

Ароматный хлеб с приятным послевкусием.

Ингредиенты:

Мука – 750г

Сухие дрожжи – 1 пакетик (11г)

Овсяные хлопья – 1 стакан

Морковь сушёная – 4 ст. л.

Базилик сушёный – 2 ст. л.

Соль – 1 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Вода - 700 мл

Для обсыпки: по 1,5 ст. л. мака и кунжута

Приготовление:

В один приём смешать все ингредиенты, вымесить тесто и отложить его на 1,5-2 часа в тёплое место до увеличения объёма в 2-2,5 раза.

Хорошо вымесить и дать подняться ещё раз.

Сформовать 2 батона, выложить на смазанный маслом противень. Сделать небольшие косые надрезы, смочить тёплой водой, посыпать смесью мака и кунжута. После 30-минутной расстойки выпечь в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-40 минут.

хлеб с морковью и овсяными хлопьями

104

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Вдохновленная вашим хлебом, вспомнила, что и у меня есть сушеный базилик и пошла творить чудеса,но вместо сушеной моркови добавила свежую,базилик,три пера зеленого лука,молодого чесночка,петрушечки,укропчика,так же добавила овсяные хлопья,перемешивала и выпекала моя помощница хлебопечка,а аромат по дому просто одуренный все ели дождались результата...и его хватило на полчаса