Вкусный хлеб с медовым привкусом)
Хлеб в мультиварке
2 пакетика сухих дрожжей (по 11 гр каждый) развести в двух стаканах теплой (не горячей) воды, добавить столовую ложку без горки пшеничной муки, все хорошо перемешать. Емкость с закваской поставить в теплое место на 15-20 минут (я обычно ставлю на кастрюлю с теплой, не горячей водой).
В закваску добавить 1,5 столовые ложки меда, хорошо перемешать. Добавить 12 столовых ложек (300 гр.) пшеничной муки, замесить тесто. Тесто должно быть немного житковатым, но должно хорошо перемешиваться ложкой. Поставить тесто в теплое место на 30 минут, закрыв крышкой или полотенцем.
В тесто добавлять ржаную муку до того, как тесто станет густым, ложкой будет перемешать очень трудно. Поставить тесто в теплое место на 2 часа.
Форму мультиварки смазать растиительным маслом. Вылить тесто в кастрюлю.
Поставить в мультиварку, выбрать режим "Небольшое количество" и установить время приготовления 2 часа. Через два часа буханку перевернуть и снова поставит режим "Небольшое количество", а время установить 1 час.
Хлеб готов) Теплый он очень вкусный, но на разрезе кажется сыроватым, после остывания видно, что хлеб не сырой))
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиМультиварка — супер вещь!!! Сегодня кушали пловик)
Хлебушек аппетитный. Только указывайте модель мультиварки, а то у них разные функции.
я брутально отвечу))) 2 пакетика сухих дрожжей: во-первых ,это очень!!!! много для буханки хлеба!
во-вторых, сухие дрожжи разводить водой это неправильно, они теряют свои свойства! на булку хлеба хватит и 1 ч.л. если правильно использовать!
и в третьих, по-поводу мультиварок, (согласна с Ольгой FSN)
Буханка хлеба получается около 1 кг, я считаю, что для такого количества 2 пакетика самое то. И почему ваш ответ являетс брутальным, я не понимаю)
И я писала, что у меня мультиварка SUPRA MCS-4501
а Ваша мультиварка сверху запекает корочку? У меня DEX, и в крышке нет тэна как у хлебопечки, чтоб была корочка надо переворачивать.
Я же в рецепте написала, что буханочку надо перевернуть, значит не запекает)))