Ідеальне швидке пісне тісто для смажених пиріжків

Интересно-о! Хочу.Опробую через недельку (сегодня доели вчерашние жареные пирожки).Я видела такое в интернете, но засомневалась... А ведь иногда пирожки нужны сразу, здесь и сейчас. Через неделю с меня отчет.

Тесто растет как сумасшедшее)))))) работать надо быстро! Я добавляла всего 25 г живих дрожжей и то с морозилки,я так их храню еще от Пасхи))) а в оригинале 50 г дрожжей,у меня просто больше не было, но я считаю что 25г вполне! И на следующий день тесто отличное! Жду отчет!

Вот мои пирожки! Они с капустой (ну, а с чем же ещё) Очень вкусные, но главное, они из серии "гость на пороге" или "хочется чего-то, сама не знаю чего". Хочу попробовать это тесто испечь в духовке. Что получится — отчитаюсь.

Спасибо тебе, Иннуш, за рецепт

какие красавчики,
очень интересно, что получится в духовке

что-то мне кажется,что в духовке будет так себе, просто для духовки есть рецепты теста поинтереснее и повкуснее. Хотя как вариант,все может быть... Женечка,ждем !!!

Обязательно сделаю, может быть сегодня. Сейчас вот только  с маслятами наиграюсь. Говорила же мама — не берите маленькие, да кто ж мам слушает. Мне интересно именно это  дрожжевое экспресс-тесто. Ведь пирожки получаются, не блины, не оладьи, а именно пирожки. 

Хочу печенных пирожков с маслятами

На здоровье! А я такие кругленькие делать не умею мастер-класс,пожалуйста

Издеваешься Тесто живое, из рук просто убегало (думаю, с мукой промазала), вот и лепила, как получалось. Круглые быстрее и проще слепить, чем "лодочки".

надо было хорошо подсыпать при разделке. 
Оно и должно быть таким,даже не много липковатым, но на доске все упрощается. Получается сверху гладкое а в средине живое,аж чувствуется, и когда слепила их нужно придавливать к столу,не помню тут писала или в пирожках с кабачками.

Нашла  ошибки — взяла теплое молоко (у тебя вода!) и яйцо (в рецепте яиц нет). Буду делать работу над ошибками

P.S. Пирожки ещё не пекла,  маслята прочно вошли в мою жизнь! 

Чтение рецепта перед приготовлением еды — это как изучение карты перед путешествием. Любая мелочь, ускользнувшая от вашего внимания, может обернуться большими проблемами. )))))))))

Не всегда увереность в опыте и "будет еще вкуснее" приводит к  результатам "лучше и не надо!" 

Женёк,где печенные пирожки?

Да, печка моя закапризничала. Вот только сделают, так и сразу. Хотя, думаю, ты права, печёные будут  не такие вкусные. Съедобные, конечно, но суховаты, "хлебные" что-ли. Но всёравно, попробую, раз "засветилась"

а яка в тебе хлібопіч?

Орион,не помню какая именно модель, но с двумя формами одна для хлеба и круглая для кекса с ножом для жидкого теста.,ей лет 5 уже)))

Які гарненькі та рівненькі пиріжки! 

дякую!

Пирожки получаются просто шикарные! Нежнейшее тесто, они как облачка прямо. Спасибо Вам большое  за такой отличный рецепт! У Вас все рецепты суперские, но этот особенный, чувствую, приживётся в нашей семье, только так =) Легко, быстро и неимоверно вкуссно!!! 

Вы кулинарный гений! 

Спасибо большое, за теплые слова! Кушайте на здоровье

Таким тестом для пирожков пользовалась ещё моя мама и, соответственно, теперь я. Оно действительно очень быстрое и удобное, работать с ним одно удовольствие!  

Спасибо, что напомнила, Иннусь!  Давненько я своих не баловала пирожочками!

можно и с яблоками!