Кабачковый хлеб

Автор: lakshmi 21 Июня 2017
Кабачковый хлеб
Сейчас, когда в разгаре летний сезон, советую приготовить очень вкусный кабачковый хлеб, который можно подавать вместо обычного к первым и вторым блюдам. Хлеб получается мягкий и ароматный.

Ингредиенты

  • вода 200 мл.
  • кабачки 300 г.
  • соль 1.5 ч.л.
  • дрожжи сухие 7 г.
  • сахар 2 ч.л.
  • лук 1 шт.
  • мука 500-570 г.
  • масло подсолнечное 3 ст. л.
Кабачок натереть на тёрке, дать немного постоять и отжать от лишнего сока.
Для теста: в тёплую воду добавить сахар и дрожжи и оставить на 15 минут. Кстати часть воды можно заменить соком от кабачков.
Когда опара поднимется, смешать её с кабачками, добавить мелко нарезанный лук, а также можно добавить укроп. Смесь посолить, добавить подсолнечное масло и понемногу добавлять муку, замешивая тесто.
Скатать из теста колобок, который не будет липнуть к рукам.
Застелить пергаментом противень. Из теста сформировать хлеб, поместить его на противень и оставить до увеличения вдвое, прикрыв его полотенцем.
Нагреть духовку до 220 градусов. На хлебе острым ножом сделать надрезы сверху и поставить хлеб в духовку.
Когда хлеб немного подрумянится, температуру снизить до 180 градусов и печь хлеб 30-40 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.
Остудить хлеб на решётке.
Нарезать вкусный кабачковый хлеб на кусочки и подать к столу.
Приятного аппетита!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 22 Июня 2017
# +1

Заглядение!!!

lakshmi 22 Июня 2017
# 0

Спасибо Иннуль!

konfairy 22 Июня 2017
# +1

Шикарная корочка на хлебушке! Вот этого-то я и ждала — после гарбузового теста хочу опробовать кабачковое. Всё — хлеб, пироги, пирожки

lakshmi 23 Июня 2017
# 0

Попробуй дорогая! Я такой хлеб всегда в сезон пеку, уже не первый год, вот пирожков штучных не готовила, надо пробовать

gutka 22 Июня 2017
# +1

з кабачком ще не пекла, спробую цього літа 

lakshmi 23 Июня 2017
# 0

Буду рада, Катюша! Спасибо!

Виктор-иЯ 30 Августа 2017
# 0

красота. Обязательно испеку, только в хлебопечке . Спасибо за рецепт

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014