Мои пирожки не зря получили такое название - на сей кулинарный рецепт меня вдохновили "творения" от Richinna и Zmeychka... Спасибо вам!
Пирожки "Вдохновение"
Итак, для приготовления этих пирожочков нам потребуется:
- тесто (по вашему любимому рецепту - дрожжевое или бездрожжевое);
- ингридиенты для начинки: сырки плавленные - 2 пачки, небольшая морковка, 2 варёных яйца, немного ливерной колбасы, зелень какую любите (у меня был зелёный лук и немного петрушки), луковичка обычная репчатая, приправы по вкусу, немного майонеза.
- 1 сырое яйцо для смазки, подсолнечное масло
... А ТАКЖЕ ФАНТАЗИЯ И ВАШЕ ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!.
|
Сразу оговорюсь - пропорции для начинки практически никогда не соблюдаю и всё делаю, так сказать, "на глаз". 2 яйца отвариваем "вкрутую". Пока яйца варятся, трём на крупной тёрке сырки, режем мелко зелень, а также маленькими кубиками нарезаем ливерную колбаску. Яйца остужаем, очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к дружной компании нашей начинки. Также на сковородке на растительном масле протомить до мягкости потёртую морковку и нарезанный лук (я взяла белую часть от молодого зелёного лука). Перемешиваем, солим, перчим, добавляем немножко майонеза, ровно столько, чтоб начинка не распадалась и снова перемешиваем. Вот, собственно, и всё - начинка готова! |
 |
| Далее раскатываем тесто, которое заранее замесили (ну или купили). Я приготовила бездрожжевое из сметаны, муки, 1 яйца, соды погашенной уксусом, добавила немного приправ... Тесто должно быть мягким, эластичнім, не липнуть к рукам. Раскатываем и вырезаем прямоугольники (я воспользовалась фигурным ножичком-колёсиком). Делаем надрезы на двух меньших противоположных сторонах, выкладываем начинку и сворачиваем так, как показано на рисунке. |  |
 |
 |
| Пирожки выкладываем на покрытый пекарской бумагой и смазанный растительным маслом противень, смазываем взбитым яйцом и сверху, по-желанию, можно чем-нибудь присыпать - я нашла немного кунжута. И в духовку выпекать до зарумянивания! |  |
Вот такие вот пироги! Приятного аппетита, друзья!
 |
 |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиОтличные пирожки!!!
Очень приятно!!!
Спасибо и Вам!!!
И
Очень приятно, когда рецепты вдохновляют на новые творения!
Большое Вам спасибо!
Я беру с вас пример, девочки. Вы — мои музы кулинарии.
И вообще, тут такая благоприятная дружественная атмосфера, что хочется переготовить рецепты и других форумчанок, только продукты подавай. Следующая выпечка будет сладкой, уже присмотрела рецептик с форума 
Как я Вас понимаю, Юльча! Яна и Инна и мои музы кулинарии уже давно! Моя семья "живет" на их вкуснейших рецептах! Я специально и зарегистрировалась, чтобы поблагодарить их. СПАСИБО ВАМ, ДЕВУШКИ!!!
И Вам спасибо
Втройне приятно и большое спасибо Вам девченки!
Нами движет... и Ваше признание
Спасибо большое, Мариночка!
Очень приятно, когда то, чем ты занимаешься, приносит пользу ещё кому-то!