Андрей

7 место в рейтинге Шеф-поваров 14,789.80

Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Свиные рёбрышки (2)

22 Июня 2012
Автор: Андрей
Свиные рёбрышки (2)

Рецепт прост, я уже готовил это блюдо и выкладывал. Сейчас обойдёмся без мёда, который был прошлый раз, ну, и готовка иная, более другая.... )))) 

http://www.chef.com.ua/recepty/meat/svinye-rjobryshki-ot-ask-a-927.html

читать дальше >

Корпоративный пикник или «Андрюхины» шашлыки…

5 Июня 2011
Автор: Андрей
Корпоративный пикник или «Андрюхины» шашлыки…

На новой работе я работаю не так давно. Мои сослуживцы, многих из которых я знаю уже давно, таки выведали мои кулинарные потуги на Шефе, Кукинге и Фейсбуке, доложив об этом начальству, наказали мне не подвести своим неумением и не ударить в грязь лицом в шикарной традиции фирмы 2 раза в год (май, сентябрь) выезжать на природу, мать нашу.


А куда было деваться Вашему покорному слуге? Встал по стойке смирно и вперёд!!! За мясом!!
А вместе с закупкой самого мяса, нам, с верным помощником, дали Шаранчик (автомобиль такой от Фольцвагена), кучу денег и свободу в выборе меню. А тусующихся намечалось 57 человек!!! Нормально? )))))

читать дальше >

Свинина тушёная более большими кусками…

24 Марта 2011
Автор: Андрей
Свинина тушёная более большими кусками…

Рецепт без слов…. Почти… Наверное повторяюсь уже с рецептом? Но, навеяло блюдо Марии «Советское жаркое» с использованием похожей «утятницы»..  ))))

читать дальше >

Масленица! Блины Кедайняйские (литовская кухня)

28 Февраля 2011
Автор: Андрей
Масленица!  Блины Кедайняйские (литовская кухня)

Ну, можно это блюдо приурочить к началу Масленицы. Обыкновенные блины я выставлял неоднократно, а сейчас пройдёмся по национальным видам блинов, которые отличаются от стандартных, солнечных, мучных, тонких…..

И так, Блины кедайняйские (Кедайняй – шикарное местечко в Литве).

читать дальше >

Cвинина по-китайски, с овощами, в кисло-сладком соусе

12 Февраля 2011
Автор: Андрей
Cвинина по-китайски, с овощами, в кисло-сладком соусе

Наткнулся в магазине на Брокколи и чего-то вспомнил про то, что очень даже будет здорово хоть раз в жизни попробовать вкус этого овоща. Ну, а так как это попахивает вегетарианством, чего я не вполне разделяю с ярыми противниками мяса, я выдумал облегчённый вариант прикольно блюда. Кстати, его вполне можно подать своей любимой (любимому) в качестве основного блюда праздничного стола, что бы он не объелся и не уснул до первого поцелуя, в качестве благодарности вам.

И так, свинина по-китайски, с овощами, в кисло-сладком соусе.

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014