Корисний айвовий оцет в домашніх умовах. 
Готую айвовий оцет разом з яблучним восени в квартирних умовах, який дозріває до Різдва.

Гострий домашній майонез зі смаком васабі.

Моцарелла - молодий сир, на смак ніжний, пріснуватий і трохи пружний.
Форма і розмір сиру можуть бути різними: великі кульки - "боккончіні", кульки поменше, розміром з велику черешню - "чільеджіні", зовсім маленькі - "перлини".
Зовні у моцарелли тонка (1 мм) блискуча і гладка шкірка зі злегка помітними горбками в тому місці, де головку відірвали від загальної маси.
Внутрішня структура - трохи шарувата і не містить пухирців повітря, при розрізанні сиру витікає трохи білої рідини.

Домашній яблучний натуральний оцет. 
Як виявилося, готується дуже просто тільки потрібен час для кінцевого результату. 
Я готую яблучний оцет в квартирі восени,тоді не розводиться "кислотна мошка" і до Різдвяних Свят уксус вже дозріває. 
На основі яблучного оцту можна зробити: 
малиновий оцет, чорничний, м'ятний, базиліковий і т.д.

Начебто немає нічого простішого?! 
Але все ж таки є деякі поради, яких варто притримуватися, щоб ваша паста з твердих сортів пшениці була ідеальною в кінцевій подачі до столу.