Нежный суп из красной чечевицы с тыквой

Автор: ВкусНячос 9 Октября 2021
Нежный суп из красной чечевицы с тыквой
Чечевичный суп рецепт которого покорил всех моих родных. Теперь все знают как приготовить чечевичный суп быстро и вкусно, буквально за пол часа. Наслаждаемся этим ароматными теплым супчиком особенно в осенний период. Часто добавляем тыкву для более насыщенного вкуса. Суп из чечевицы с тыквой получается очень питательный и полезный.

Ингредиенты

  • чечевица 250 г
  • тыква 300 г.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • корень имбиря 1 кусочек
  • паприка 1 ч.л.
  • шафран 2 щепотк(-а, -и)
  • вода 2 литра
  • соль по вкусу
  • укроп 1 пуч(-ек, -ка, -ков)

1. Чечевицу хорошо промываю под проточной водой пока вода не станет прозрачной.

2. Лук мелко нарезаем. Морковь и тыкву можно нарезать кубиками.

3. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

4. К зажарке отправляю тыкву. По необходимости можно налить еще немного растительного масла.

5.Натираем в кастрюлю небольшой кусочек имбиря и отправляем к остальным ингредиентам промытую чечевицу.

Обжариваем все эти ингредиенты на среднем огне около 3-4 минут.

6. Наливаем воду (я наливаю 2 литра)

7. Приправы можете добавить по вкусу, я добавляю чайную ложечку паприки и пару щепоток шафрана.

Солим суп по вкусу. По желанию можно его немного подсластить и добавить чуточку сахара.

8. Через 10 минут выключаем огонь. Перед подачей даю супу постоять 5-10 минут под крышкой. Подаем со свежим укропом.

Приятного Аппетита!

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014