"Глазастая" картофельная запеканка с беконом

Видео рецепты

Автор: kulzames 26 Июля 2018

Оригинальная идея плотного завтрака или перекуса. Попробуйте, Вам понравится!)

Ингредиенты

Средний по размеру картофель 2 шт.
Сыр 200 г.
Куриные яйца 6 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Сырокопчёный бекон 150 г.
Молотая паприка по вкусу и по желанию
Сушёный орегано по вкусу и по желанию

1.) Натереть картофель и сыр на крупной тёрке.
2.) Вбиваем 2 яйца, солим и перчим, и всё тщательно перемешиваем.
3.) Противень или форму слегка смазываем растительным маслом и ровным слоем выкладываем получившуюся смесь.
4.) Разогреваем духовку до 200 гр. и ставим туда форму на 12-17 минут в зависимости от духовки и толщины вашей формы.
5.) Пока картофельная смесь запекается, обжарим бекон до хрустящей корочки, как показано в видео.
6.) Когда бекон слегка остынет, его нужно мелко нарезать.
7.) Когда картофельная смесь запечётся, выкладываем бекон и вбиваем 4 яйца, как показано в видео, солим и перчим яйца.
8.) Ставим запеканку в духовку на 200 гр. ещё на 15 минут.
9.) после приготовления, по желанию, посыпаем запеканку смесью молотой паприки и сушёного орегано.

Приятного аппетита, друзья!