Котлеты Ласточкино гнездо

Автор: HelenST 21 Октября 2020
Котлеты Ласточкино гнездо
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, сочного и праздничного блюда-котлеты "Ласточкино гнездо".

Ингредиенты

  • Хлеб 2 лом
  • молоко 50 мл
  • петрушка 1/2 пучка
  • фарш 500 гр
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • паприка сладкая 3/4 ч.л.
  • яйцо 1 шт
  • перец болгарский 3 шт
  • помидор 1 шт
  • сыр 150 гр
  • лук 2 шт
  • кетчуп 5 ч.л.
  • сметана 5 ч.л.
  • растительное масло 1 ст.л
Как приготовить
  1. Хлеб залить молоком. Оставить на 1 -2минуты.
    Тем временем лук и сыр нарезаем произвольно.
    Отжимаем хлеб.
    Измельчаем лук, сыр и хлеб (можно блендером или через мясорубку).

  2. Добавляем фарш.
    Яйцо.
    соль, черный перец, паприку (сладкую).
    Перемешиваем и отбиваем фарш.

  3. Тем временем болгарский перец нарезаем кружочками шириной 1-2-см,10 шт (вот тут то и появляются остатки болгарского перца, часть будем потом добавлять в фарш, а часть можно "кинуть в заморозку, либо сразу в борщ, рагу, рис с овощами, рулетики, салат или пр.).
    Томаты нарезаем кружочками 2-3-мм шириной-10 шт.
    Лук кружочками относительно тонко-10шт.

  4. Теперь кубиком нарезаем часть "остатков перца" и 1/2 пучка петрушки.
    Добавляем к фаршу и перемешиваем.

  5. Приступаем к "сборке" котлеток.
    Форму для выпекания смазываем растительным маслом.
    Выкладываем кольца перца.
    Теперь фарш утрамбовываем в каждое кольцо.
    Смазываем каждую котлетку 0,5 чайной ложки кетчупа.

  6. Теперь выкладываем лук.
    Смазываем по 0,5 ч. л. сметаны.
    Сверху выкладываем томаты. Накрываем фольгой.
    Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (смотрите по своей духовке).

  7. Через 40 минут снимаем фольгу и посыпаем, заранее натертым на мелкую терку, сыром.
    Еще на 10 минут в духовку.

  8. Котлетки готовы! Они получаются очень вкусными и сочными.
    А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014