Прекрасное, лёгкое и пикантное блюдо для любителей морепродуктов.
Мидии и креветки с чили
Ингредиенты
- Мидии 0,5 кг.
- Креветки 0,5 кг.
- Средний перец чили 1 шт.
- Средняя луковица 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сливочное масло 70 г.
- Растительное масло
- Лимон, базилик для украшения
- Соль, перец - по вкусу
- Сухое белое вино 50 мл.
1.) Помыть морепродукты в холодной воде, креветки очистить от хитина.
2.) Перец, лук и чеснок режем произвольно (перец по желанию можно очистить от семян и мембран, чтобы было не слишком остро).
3.) На горячей сковороде растапливаем кусок сливочного масла с добавлением растительного и до мягкости обжариваем овощи.
4.) Добавляем морепродукты, перемешиваем и тушим под крышкой 7-10 минут.
5.) Добавляем вино, соль и перец и тушим ещё минут 5. Украшаем листиками базилика и кусочками лимона.
Приятного аппетита, друзья!
2.) Перец, лук и чеснок режем произвольно (перец по желанию можно очистить от семян и мембран, чтобы было не слишком остро).
3.) На горячей сковороде растапливаем кусок сливочного масла с добавлением растительного и до мягкости обжариваем овощи.
4.) Добавляем морепродукты, перемешиваем и тушим под крышкой 7-10 минут.
5.) Добавляем вино, соль и перец и тушим ещё минут 5. Украшаем листиками базилика и кусочками лимона.
Приятного аппетита, друзья!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями