Новый год давно позади. Но никто не запретит насладиться вкусными бутерами!))
Праздничный бутерброд с индейкой и клюквой
Мы взяли:
- Клюква 100 г.
- Индейка бедро 400 г.
- шампиньоны 3 шт.
- цукини 1/2 шт
- вода 100 мл.
- сахар 3 ст. л.
- тесто фило 3 листа
- зеленый лук 2 шт.
- тосты 9 шт.
- яйцо 1 шт.
- тимьян
- Розмарин
- черри на ветке
- Сметана
- Руккола
Сразу сварим соус. в кипящую воду кладем клюкву и сахар, увариваем до состояния варенья. Тосты подсушиваем. Цукини нарезаем удлиненными кружочками, грибы режем пластинами. индейку подчистим и приправим, солью и специями. Цукини обжарим на масле с солью и перцем. Грибы пожарим так же. и затем обжариваем индейку. Теперь тосты смазываем сметаной. на три кладем рукколу, сверху индейку,еще рукколу и варенье. Накрываем тостом. на него цукини, грибы и лук. закрываем последним тостом. Прикалываем шпажками и обрезаем корочки. Из теста фило делаем полоски и закрываем ими сэндвичи как подарки. для склейки используем яйцо и им же смазываем тесто. ставим в духовку на 3-5 минут при температуре 180 градусов. Для бантика будем брать зеленый лук. длинные стебельки бланшируем что бы они стали эластичными и мягкими. Затем из них делаем бантики на выпеченые тосты. И все тарелку украсим розмарином и черри. Приятного аппетита!)))
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиКрасиво)
И должно быть, не менее вкусно)
Верно! Могу вас в этом заверить)) очень вкусно)