Рыбный пирог, мой фаворит среди подобных пирогов!

Автор: SvetlanaAnikanova 17 Марта 2021

Хочу поделиться сегодня рецептом рыбного пирога, который я буду готовить. Этот пирог мой фаворит среди подобных пирогов. Пирог с рыбой получается очень сочным и обычно нравится всем, кто пробует. Приготовить пирог несложно, рекомендую вам попробовать и порадовать близких.

Ингредиенты

Филе минтая 600 г.
лук 250 г.
мука 1 стак.( емк.250(мл)
сливочное масло размягченное 50 г.
сметана 2 ст. л.
соль 1 щеп.
растительное масло 2 ст. л.
Заливка:
яйца 3 шт.
сметана 3 ст. л.
специи для рыбы 1,5 ч.л.
сыр твердый 150 г.
соль по вкусу

1.Замесить тесто из муки, масла, сметаны и щепотки соли. Тонко раскатать и выложить в форму, смазанную растительным маслом (у меня форма диаметром 24 см).
2.Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
3.Приготовить заливку: для этого взбить венчиком яйца со сметаной и посолить.
4.Выложить обжаренный лук на тесто, поверх лука рыбу, порезанную небольшими кусочками. Посыпать специями для рыбы
5.Залить пирог заливкой и сверху посыпать натертым на крупную терку сыром.
6.Отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 30-35 минут.

Всего доброго!