Бисквитный торт со сметанным кремом
получается сочным, нежным и ароматным. Готовится довольно легко, поэтому
рекомендуется для начинающих кондитеров. Торт получается в меру
сладким, с лёгкой кислинкой.
Торт к чаю
для теста
- мука 240 г.
- какао 30 г.
- кефир 280 мл.
- сода 1 ч.л.
- сахар 150 г.
- яйца 2 шт.
- растительное масло 2 ст. л.
для крема
- сметана 500 г.
- сахарная пудра 150 г.
Смешиваем кефир с содой и оставляем их на 5 минут. Подмешиваем к ним яйца, растительное масло и сахар. Добавляем просеянные через сито какао-порошок и муку.
Приготовленное тесто переливаем в форму для выпечки, простеленную пергаментной бумагой. Ставим бисквит выпекаться в разогретую до 170°С духовку. Приблизительно через 40 минут проверяем его готовность. Готовый бисквит достаём из духовки и оставляем остывать.
У остывшего бисквита срезаем верхушку и разрезаем его вдоль на 2 части.
Для приготовления крема смешиваем сметану с сахаром. Обильно наносим крем на нижний слой торта. Затем накрываем его вторым слоем и смазываем кремом весь торт. Посыпаем торт измельчённой в бисквитной крошкой. Ставим в холодильник пропитываться на ночь.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями