Это рецепт я увидела у своего любимого повара Жака Пеппина. Он легок в приготовлении, но вам удастся удивить своих друзей, тем что из духовки вы достанете горячий торт с холодным мороженным внутри. Интригует? Тогда приступим к приготовлению.
Торт с мороженным внутри "Аляска"
Для приготовления торта «Аляска» нам нужно:
- бисквит 2 шт
- мороженное 500 гр
- сахар 1 стакан
- яйца 5 шт
- ванильный сахар 8 г.
- кофе 1 чашка
Бисквитные коржи пропитываем кофе. Вы можете взять любую другую пропитку на ваш вкус, например любимый сироп.
Берем первый корж и выкладываем на него мороженное, из краев коржа формируем бока торта. т. е. наша задача обложить со всех сторон наше мороженное бисквитом, так сказать упаковать его.) И отправляем наше мороженное в бисквите в морозилку на несколько минут, пока готовим крем.
Тем временем готовим крем-безе.
Белки отделяем от желтков и взбиваем, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену.
Когда крем готов, снова достаем наше мороженное в бисквите из холодильника, обмазываем его кремом безе, можем красиво отсадить его по всей поверхности торта из кондитерского мешка.
Сразу же отправляем наш торт в разогретую до 250 градусов духовку, примерно на 5 минут, чтобы крем приобрел красивую золотистую корочку.
Достаем из духовки и сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиВсегда восхищалась умением запекать или жарить мороженое
!
Это очень просто, попробуйте. Уверяю, Вам понравится
Собираюсь сделать торт на День Рождение сестре. Вот тут хочу купить марципан
koritsa.co.ua Может кто-то подскажет где ещё можно не дорого купить марципан
Уже подумываю над тем, чтобы попробовать приготовить, но морально еще не готова)
Я тоже долго собиралась, но результат того стоит))