Творожно-тыквенная запеканка

Автор: AleVikS 29 Октября 2022
Творожно-тыквенная запеканка
Не любите тыкву? Вы просто не пробовали умеете ее готовить. Рекомендую приготовить яркую и вкусную творожно-тыквенную запеканку. Тыква в ней вовсе не ощущается. Консистенция запеканки как у суфле.

Ингредиенты

  • тыквенное пюре - 800 г
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 80 г
  • крахмал - 3 ст.л.
  • творог - 800 г
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 100 г
  • ванильный сахар - 1 ч.л.
  • крахмал - 3 ст.л.
  • молоко - если понадобится

Для тыквенного пюре разрезаем и очищаем тыкву от семечек.

Нарезаем на крупные куски.

Выкладываем тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Наливаем немного воды и накрываем фольгой, чтобы тыква не подгорела.

Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Мякоть готовой тыквы перекладываем в тарелку.

Если она слишком влажная необходимо слить жидкость.

Даем тыкве остыть, а тем временем подготовим творожную часть.

Творог пересыпаем в емкость, добавляем сахар, яйца, ванильный сахар, кукурузный или картофельный крахмал и перебиваем массу погружным блендером.

В тыкву добавляем яйца, сахар, крахмал и также перебиваем блендером.

Творожная и тыквенная масса должны быть одинаковой консистенции.

Так как творожная масса более густая разбавляем ее молоком.

После того как добились одинаковой консистенции выкладываем массу в форму для запекания. Предварительно смазав ее сливочным маслом.

Выкладываем сначала 2 столовые ложки творожной массы, в центр творожной массы выкладываем тыквенную и так пока не закончится та или другая масса.

Запеканку выпекаем при температуре 170 градусов 50-60 минут.

Вот такая яркая запеканка получилась.

Рекомендую приготовить.

Приятного аппетита!
6

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Rina 19 Сентября 2023
# 0

Я обожнюю гарбуз в будь-якому вигляді)

І в солодких стравах, і в солоних.

Rina 19 Сентября 2023
# 0

Тільки шкода, що "Тыква в ней вовсе не ощущается"

А за рецепт дякую, приготую)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014