Вкуснейшие лепешки с творогом на кефире

Автор: Tanya_easy_cook 17 Апреля 2020

За уши не Оттащишь, так ВКУСНО, и это правда!!! ЗАВТРАК на Скорую Руку. Подойдет и к чаю, и к кофе! И вместо бутерброда, и вместо хлеба! По крайней мере, я так люблю) Лепешки (их еще называют Хичины) - это просто Бомба! Готовить не сложно. Не пугайтесь редкого теста, так должно быть) Хорошо присыпайте стол мукой – и тесто еще возьмет себе муки столько, сколько нужно

Ингредиенты

кефир 400 мл.
сода 0,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
мука 350 г.
творог 200 г.
желток 1 шт.
зелень
лук 1 шт.
сливочное масло 70 г.

Кефир соединить с содой и оставить на 5 мин.
Затем добавить соль, сахар, растительное масло и муку.
Замесить тесто. Оставить на 15 мин.
Тем временем, лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на на растительном масле.
Зелень мелко нарубить.
Творог размять вилкой.
Добавить к нему обжаренный лук, зелень, желток, соль, перец по вкусу.
Перемешать.
Тесто разделить на 4 части.
С каждой части сформировать круг, на середину выложить 1 ст.л. начинки и соединить края теста, зделавши лепешку.
Жарить на сухой разогревшей сковороде с двух сторон по пару минут, переворачивая по пару раз.
Смазать сливочным маслом и подаем к столу.