Я цей рецепт знайшла в неті з такою назвою, тільки в оригіналі він з яблуками та сливами. Вказано, що це німецька кухня.
Датчі з персиками та абрикосами
Ингредиенты
- Тісто:
- сир домашній 200 г.
- олія 7 ст. л.
- щіпотка солі
- яйце 1 шт.
- цукор 75 г.
- борошно 300 г.
- розпушувач тіста 15 г.
- молоко (при необхідності) 2 ст. л.
- Начинка:
- фрукти 700 г.
- Штрейзель:
- борошно 110 г.
- масло 100 г.
- цукор 100 г.
- горіхи або халва 100 г.
Спочатку перетерти сир.
До сиру додати олію, сіль, яйце та цукор. Перемішати.
Додати борошно з розпушувачем. Якщо тісто виходить досить густе, тоді додати молоко.
Замісити тісто.
Викласти у форму.
Викласти нарізані фрукти, шкіркою вниз та втиснути їх у тісто.
Приготувати штрейзель. Масло можна розтопити або брати холодне. Масло, цукор та борошно перемішати руками.Додати подрібнені горіхи або халву.
Викласти зверху на тісто. Я забула додати халву, тому потім просто посипала нею пиріг.
Випікати у розігрітій духовці при 180С - 30 хвилин. Потім збільшити температуру до 250С і ще пекти біля 5-10 хвилин - до зарум"янення штрейзеля.
Смачного!
На наступний раз додам трошки більше цукру до тіста, але це все залежить від смаку.
На наступний раз додам трошки більше цукру до тіста, але це все залежить від смаку.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиДякую,Женя
Зробила з яблуками та сливами. Дуже смачне та ніжне творожне тісто вийшло! Дякую за рецепт)
На здоров"я! Дякую за довіру та фотозвіт
Супер, дуже приємно, що вам сподобалося)))
О, якій гарний у вас пиріг
! Вчасно нагадали, треба терміново пекти
, бо вже і мої персики закінчуються!
Женя, спробуй, це дуже смачно