Пирог с
клубникой в сметанной заливке получается очень вкусным, нежным и воздушным,
тает во рту. Песочное тесто, клубника и нежнейшая сметанная заливка сверху,
которая напоминает крем. Приятного аппетита!
Пирог с клубникой в сметанной заливке.
Ингредиенты
- Для песочного теста
- Масло сливочное 150 г.
- Сахар 100 г.
- Мука 250 г.
- Яйцо 1 шт.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Для сметанной заливки
- Сметана 20% 200 г.
- Яйца 5 шт.
- Сахар 200 г.
- Крахмал 1,5 ст. л.
- Ванильный сахар по вкусу
- Клубника 0,5 кг.
Как приготовить:
1. Приготовлю песочное тесто. Смешиваю миксером сливочное масло, щепотку соли, ванильный сахар, сахар и яйцо до однородной массы.
2. Добавляю муку, замешиваю тесто и ставлю в холодильник на 30-40 мин.
3. Готовлю сметанную заливку. Смешиваю миксером яйца, сахар, ванильный сахар 1-2мин. и в полученную смесь кладу крахмал и сметану. Взбиваю.
4. Дно формы застелил пергаментной бумагой, а боковушки формы смазал растительным маслом. Охлажденное тесто выкладываю в форму и делаю бортик из теста.
5. Форму с тестом заливаю частью сметанной заливки. Выкладываю часть клубники порезанную на половинки.
6. Оставшуюся часть не порезанной клубники выкладываю вторым ярусом и заливаю оставшейся сметанной заливкой.
7. Выпекаю пирог с клубникой и сметанной заливкой в духовке разогретой до 180 градусов в течении 50 мин. Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями