Пирог с яблоками

Автор: Klever 24 Января 2010
Пирог с яблоками

Пирог, каждый кусочек которого, так и хочется съесть!

Этим пирогом меня угощала подруга. Он мне очень понравился, поэтому хочу поделиться рецептом его приготовления:

Тесто:
Мука — 200 г;
Масло сливочное — 100 г;
Яйца — 3 шт.;
Сахар — 100 г;
Сметана — 1 ст.л.

Отделяем желтки от белка. Желтки растираем с сахаром.
Добавляем сметану + масло + мука. Всё вымешиваем в тесто.
Заворачиваем в плёнку и прямиком в холодильник ( ~  на 1 час).
Дальше готовим (э, так сказать) заливку:
Сливки (у меня 20%) — 150 г;
Сахар — 50 г;
Желтки — 3 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Яблоки — 3 шт.

Взбиваем сливки с желтками + яйцо + сахар + ваниль.

Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на половинки, удаляем серцевину и надрезаем вдоль полосками толщиной до 5 мм так, чтоб не разрезать на части, т.е. не доходя до сердцевины.
Противень смазываем маргарином /маслом и выкладывам тесто, разравнивая руками. Выкладываем половинки яблок.
Заливаем сливками с желтками и запекаем в духовке на небольшом огне (~ 40-45`, ну или до готовности — желток со сливками должен запечься).
Сверху еще можно посыпать корицей.
Ну вот, собственно, готовая красотень (правда, немного припекшаяся по краям :), но пирог всё равно очень вкусный!)

Готовьте на здоровье!!!

P.S. любителям растянуть удовольствие придётся туго, ибо съедается он бысто !!! ^_^

 

 

140

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# +1
Очень интересно...вот только мне кажется жирновато тесто- и сметана, и масло.., не многовато?...
Galinka 25 Января 2010
# 0
Там же сметаны 1 столовая ложка — она особо и не чувствуется. Клевер, спасибо большое...мороженка
Klever 25 Января 2010
# +1
О, да, за призовую мороженку спасибо!
Klever 25 Января 2010
# +1
Нет, не очень жирно. Все продукты магазинные, та что жира в них не много
Ксюша 25 Января 2010
# +1
вот я на днях тортик выложу со 100 гр. масла и 500 гр. сливок — во то будет жирно p.s. и от меня мороженка
Klever 27 Января 2010
# 0
спасибо, спасибо
Ксюша 24 Января 2010
# +1
ой! хочу, хочу хочу
Galinka 25 Января 2010
# 0
Последних два комента от Ксюши очень интересно читаются (если на время публикования не смотреть) А на тортик я уже настроилась
устя 24 Января 2010
# 0
Давно искала такой рецептик СПАСИБО
Klever 25 Января 2010
# 0
На здоровье!
Юленька 30 Января 2010
# 0
Очень хорошый рецептик,только не поняла в тесте белки не нужны?
ksiander 23 Марта 2010
# 0
Дуже смачно!!! Рекомендую всім! Непожалкуєте!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014