Пухкі та смачні пончики, смакують як із цуковою пудрою так і з різними видами глазурі.
Пончики з дріждьового тіста
Ингредиенты
- дріжді живі 20 г.
- молоко 225 мл
- води 75 мл.
- цукор 2 ст. л.
- борошно 4,5 стакан(-a, -ов)
- вершкове масло 60 г.
- ванільний цукор 1 ч.л.
- сіль 0,5 ч.л.
- рослинна олія ( для смаження) 500 мл.
Молоко з водою змішати та підігріти до кімнатної температури.
Опара: в
миску влити 150 мл. рідини ( молоко з водою)
додати дріжді, 1 ст .л. цукру та
1 ст. л. борошна, все перемішати та залишити
на 20 хвилин, щоб дріжді «ожили».
Опару перелити в глибоку миску, додати всі інші інгредієнти.
Тісто має бути не сильно м'яким, але і не забитим.
Тісто накрити рушничком і залишити в теплому місці підходити на 1,5 години.
Коли тісто підійшло, розкачати його пластом товщиною 1 см ., за допомогою склянки вирізати кружечки в середині зробити отвори та знову залишити підходити на 20 хв.
Олію добре розігріти і на невеликому вогні можна обсмажувати пончики( я смажила в глибокій сковорідці). Викласти пончики на паперову серветку.
Прикрасити за бажанням.
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиКакие красивые пончики
дякую
иногда можно и пожарить
ради такой вкуснятинки
Звичайно, треба якось піднімати настрій в ці похмурі осінні дні.
А мне они что-то новогоднее навеяли
!