Сочень с яблоками

Сладкая выпечка

Автор: Сашечка 9 Ноября 2008

Попытался сегодня приготовить еще один яблочный десерт.
Спасибо плите за то что подвела :(
Я еще не пробовал этот дестерт, комментарии будут позже :)

Нам понадобится:
- творог 250 гр
- сахар 2/3 стакана
- яйца 3 шт
- масло 125 гр
- мука 3 стакана
- сода 1/2 ч.л.
- яблоки 5 шт
- немного корицы

Перемешиваем творог, сахар, яйца, масло до однородной смеси.

Просеиваем муку и гасим соду уксусом. Потом все перемешываем до однородной массы.

Раздеяем тесто на 2 части, при чем одна должна быть больше другой. Большая пойдет за основу.

Нарезаем яблоки.

Т.к. моя плита или все сжигает или ничего не делает, я решил на всякий случай смазать форму маслом.

Затем на форму выкладываю большую часть теста и равномерно распределяю по форме. Сверху кладете уже порезанные яблоки. В принципе можно немного посыпать их сахаром.

Ну и какие это яблоки без корицы :)
Немного посыпаем яблоки корицей.

Раскатываете второй корж и кладете его на яблоки. Окуратно загибаете края. Духовка к этому времени должны быть хорошо прогрета примерно на 180 градусов. Кладем полуфабрикат в духовку и не забываем за ним присматривать. Мне приходилось выключать/включать плиту во время приготовления, верх так быстро приготовился что пришлось намочить пергаментную бумагу и положить сверху. Чуть-чуть верх пригорел, но это ничего страшного. Главное что бы низ у вас пропекся хорошо, потому что яблоки будут выделять сок.

Ну вот что у меня получилось, сегодня вечером попробую его вместе с Ксюшей и Сашей.

P.S. для красоты можно посыпать сахарной пудрой ) Что бы скрыть все это безобразие сверху.

P.P.S. Ilbra, надеюсь такого описания будет достаточно ? ;)