Печёночный паштет отличное решения для перекуса на природе. С таким паштетом можно приготовить отличные бутерброды.
Паштет для пикника
- Куриная печень - 0,5 кг.
- Свиное свежее сало - 100 г.
- Лук репчатый - 1шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль по вкусу
- чёрный молотый перец
- Сливочное масло - 50 г.
 |
Сало порезань на небольшие кусочки,подсолить |
 |
и обжарить до золотистого цвета. |
 |
Печень помыть,обсушить и добавить к салу. |
 |
Жарить не более 10-15 минут,иначе печень пересушится и паштет будет не вкусным. |
 |
Выложить печень с салом на тарелку и дать немножко остыть. |
 |
Лук и морковь измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. |
 |
Когда овощи будут готовы пропустить их через мясорубку вместе с печенью и салом два раза. |
 |
Приправить солью и перцем по вкусу. |
 |
Выложить паштет в формочку и хорошо разровнять. |
 |
Сливочное масло растопит( я это делаю в микроволновке) |
 |
и залить верх паштета.Поставить в холодильник и подождать пока масло застынет. |
 |
Вкусный,домашний паштет готов. |
 |
Приятного аппетита! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиОчень люблю такой паштет — муж часто готовит
.
и мы часто такой готовим,очень удобно и верх за счёт масла не подсыхает.
Я с маслом перемешиваю сразу, у меня подсыхать не успевает))))))) быстро съедается))))))))
Ваш вариант тоже хорош.
спасибо