Свинина - 1 кг
Темне пиво - 250-300 мл
Майонез (жирний) - 150г
Часник - 4 зубчики
Біла гірчиця (насіння) - 1 ч. л.
Паприка - 1/2 ч. л.
Перець чилі - 1/8 ч. л.
Базилік - 1 ч. л.
Сіль, рослинне масло для змазування решітки.
Шашличний день) - шашлики зі свинини
Свинину вимити, обсушити, зрізати зайвий жир, нарізати невеликими однаковими шматочками.
Часник очистити, пропустити через прес або натерти на дрібній тертці. У мисці змішати перець чилі, паприку, гірчицю, базилік, часник, сіль (за смаком), майонез і темне пиво, перемішати до однорідності.
Свинину перекласти в підходящу посуд, залити маринадом, перемішати м'ясо, щоб маринад рівномірно розподілився і прибрати в холодильник на 4 години.
Шматочки свинини вийняти з маринаду, наколоти на шампури) і готовий шашличок СМАЧНОГО!!!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиJuliaw, добро пожаловать на конкурс и сайт
?
а вы и в жизни настоящий Шеф-повар
Ксюша, спасибо)
я также очень рада, что у нас есть такой хороший сайт, где можно поделиться своими рецептами) 
Я по профессии нет, по жизни так)
Вот такой шашлык,как на заглавном фото я бы уже снимала и ела
Хороший маринад!
И шашлычок аппетитный!
Только соль желательно добавлять сразу перед нанизыванием на шампура, а не сразу, чтобы мясо в процессе маринации не теряло сок.
хорошо будем так делать
Я бы съела с последней фотки из кастрюльки с лучком.