Сырные палочки на сметане

Автор: арина_ром 25 Мая 2014
Сырные палочки на сметане

Прочла рецепт сырных палочек и сразу захотелось приготовить. Получились нежные, солоноватые,с золотистой хрустящей корочкой. Сверху посыпаны тмином и кориандром.

  • мука — 300 г
  • желток яичный — 1 шт
  • сливочное масло или маргарин — 130 г
  • твердый сыр — 100 г
  • свежие дрожжи — 20 г
  • молоко — 50 мл
  • сметана — 2 ст. ложки
  • сыр твердый для присыпки  100 г
  • Соль морская пищевая ТМ «Salute di Mare» - 1 щепотка

 Масло рубим ножом в мелкую крошку, отдельно в небольшом количестве молока теплого разведем дрожжи.

 Теперь масло разотрем с мукой до однородной массы.
Добавим к этой массе сыр, желток, разведенные в молоке дрожжи, соль и сметану. Замешиваем тесто.

 

 Получился такой шарик. Оставляем его на расстойку на 1 час.
Вот как тесто увеличилось в объеме.

 

Теперь от теста отрываем небольшие кусочки и формируем шарики, а затем и палочки (длиной 10 сантиметров приблизительно). Выкладываем их на противень, (можно смазать желтком)посыпаем тмином, кориандром,солью и выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.

 

Вот такие сырные палочки.

 

 

приятного аппетита!





115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 25 Мая 2014
# +1

арина_ром 26 Мая 2014
# 0

спасибо

snv71 25 Мая 2014
# +1

Вкусненько, для природы что надо!

арина_ром 26 Мая 2014
# 0

Bizeshka 25 Мая 2014
# +1

Вкусно

арина_ром 26 Мая 2014
# 0

Большое спасибо

forum 30 Мая 2014
# +1

Буду пробовать.. к пиву.. СПАСИБО!

арина_ром 30 Мая 2014
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014