Салат з манго

Автор: richinna 31 Октября 2016

Дуже, дуже і дуже смачний салат!
Готувала 4 дні підряд ... було два манго і навіть більше не експерементувала ))) Тому, хто мене давно знає, це чути дивно ... щоб я готувала один і той самий салат без змін і чотири дні поспіль ))) Але повторюю, дуже смачний салат!

Потрібно для салату:

Французька гірчиця 1 ст. л.
Бальзамічний соус 1 ст. л.
Сік лайма 1 ст. л.
Оливкова олія 2-3 ст. л.
Суміш перців(свіжозмелені) 1/6 ч.л.
Базилікова сіль 1/2 ч.л.
Пекінська капуста 1 шт.
Манго 1/2 шт.
Куряче філе 1/2 шт.
Солодкий соус чилі 1 ст. л.

Куряче філе порізати, посолити адигейською сіллю та перцем.

Підсмажити курочку до золотавого кольру з обох боків на оливковій олії по 2 хвилини.

Багет порізати на крупні куски. Посипати базиліковою сіллю і цукром, окропити соком лимону та оливковою олією. Підсушити сухарики в аєрогрилі 8-10 хвилин на 260 град. Сухарики мають бути м'якими всередині та з хрусткою скоринкою зовні.

Пекінську капусту нарізати, додати гірчицю, сіль, перець,оливкову олію та сік лимону. Перемішати.

Манго очистити і порізати кубиком.

Викласти капусту на тарілку, на капусту викласти курочку, манго та добре полити бальзамічним соусом!
Також на тарілку по краю викласти сухарики і полити їх солодким соусом чилі!

Смачного!