Творожно-рисовая запеканка под слоем желе

Автор: Elma 4 Марта 2011

И десерт, и завтрак...

Исходники:
Мягкий творог — 400г
Обычный творог — 500г
Яйца — 5шт.
Сахар — 1-1,5 ст.
Рис сырой — 1 большой стакан
Манная крупа — 5 ст.л.
Тыква
Яблоки
Абрикосы консервированные
Курага
Желе для торта
Делаем!
Рис отварить.
Яйца взбить с сахаром. Добавить мягкий творог.
творожно-рисовая запеканка
Добавить обычный творог, рис, манную крупу.
Разделить массу на 2 части.
В одну из частей положить тыкву, бланшированную в сахарном сиропе,
творожно-рисовая запеканка
абрикосы, курагу, яблоки.
Выложить поочерёдно обе массы на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпечь. Остудить. Разложить фрукты и залить желе для торта.
ЗЫ. Может, манку можно было и не добавлять, но я побоялась, что не хватит связки. И ещё: я зачем-то приготовила огромную порцию, муж с улыбкой называет меня мастером крупных форм, т.е. все составляющие можно смело делить на 2.

115

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Просто супер. Обожаю творожные запеканки и часто их готовлю, но в таком варианте н и за что бы не подумала. Один вопрос: чем отличается мягкий творог от обычного? у нас такого нет. Можно просто пробить блендером обычный творог или это совсем другой вариант?

Elma 4 Марта 2011

# 0

Мягкий творог есть у меня на фотографии. По консистенции он похож на очень густую сметану. В рецепте можно использовать обычный творог. Просто этот лежал в холодильнике и нужно было нго куда-нибудь пристроить. )

Marie Zhak 5 Марта 2011

# 0

Творог по консистенции отличаеться благодаря % жирности и по содержанию в нем жидкости. Я покупаю только домашний творог, так даже на вид сразу ясно, мягкий или нет, просто я тоже часто для выпечки и пр. блюд выбераю мягких, а кушать — потверже.