Блинчики с вкусными начинками

• Яйца — 2 шт
• Молоко — 0,5 л
• Сахар — 2-3 ст. л.
• Мука — 1 стак.
• Куриное филе (двойное) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук — 0,5 шт
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Творог — 500 г
• Абрикос консервированный — 2-3 ст. л.
• Соль
• Специи

Жарим блинчики так как вы привыкли либо по моему рецепту :) Для этого смешиваем: яйца, молоко, сахар и муку.

Хорошо перемешать в миксере так, чтобы не осталось комочков. Тесто должно быть по консистенции, как жидкая сметана. Тогда блинчики будут тоненькими.

Жарим блинчики на растительном масле.

вот такие у меня они получились.

Начинка соленая.
Пока блинчики готовятся, отвариваем куриное филе и мелко режем.

Помидорчик и лук тоже режем кубиками.

Соединяем овощи и курицу. Солим, приправляем специями.

И перемешиваем с майонезом.

Кладем начинку на блинчик и заворачиваем так, как вы любите.

Начинка сладкая:
Творог разминаем вилкой.

Добавляем сахар

Открываем баночку с домашними абрикосами, режем их на четвертинки

и смешиваем с творогом. Получается натуральная творожная масса с фруктами! :) Кладем сладкую начинку, заворачиваем блинчик и наслаждаемся с чаем.

Вкуснотища!! Приятного!