Домашний хлеб в духовке для сытного обеда

Автор: ВкусНячос 17 Марта 2021
Домашний хлеб в духовке для сытного обеда
Домашний хлеб всегда вкуснее и полезнее магазинного. Мы с радостью готовим легкий и воздушный домашний хлеб с луком и зеленью укропа и петрушки для первых блюд, для сытного обеда и вкусного ужина. Получается ароматный и очень аппетитный хлебушек не выходя из дома!

Ингредиенты

  • мука 400 г.
  • дрожжи свежие 8 г.
  • вода 250 мл.
  • зелень укропа и петрушки 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • лук репчатый (очень большая луковица) 1 шт.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • семена (подсолнуха, тыквы, кунжута и другие) по вкусу
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1,5 ч.л.

Зелень нужно заранее промыть и мелко нарезать.

Смешиваем сухие ингредиенты:

400 грамм просеянной пшеничной муки, мелко нарезанную зелень, чайную ложечку СОЛИ и полторы чайные ложечки сахара.

Добавляю 8 грамм свежих дрожжей.

Они должны быть качественными, не просроченными, чтобы тесто хорошо поднялось.

Вливаем теплую воду и столовую ложку подсолнечного масла.

Размешиваем массу с помощью ложки или вилки.

Затем продолжаем месить руками на столе около 5-7 минут.

Кладу тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрываю пищевой пленкой и полотенцем.

Отправляю на полтора часа на расстойку при комнатной температуре.

Лук нужно нарезать полукольцами, обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета и немного посолить.

После расстойки тесто нужно обмять и слегка прижать.

В самую середину выкладываю обжаренный лучок и защипываю края.

Оставьте хлеб для расстойки ещё на 15-20 минут.

Разогреваю духовку до 220 градусов и выпекаю хлеб 30-35 минут до золотистого верха.

Затем нужно остудить хлебушек на решётке.

Регулируйте время выпекания в зависимости от вашей духовки.

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014