Панір з шпинатно-вершковим соусом.

Автор: richinna 29 Января 2019
Панір з шпинатно-вершковим соусом.
Смачна і цікава вегетарианська страва з смаженим паніром в шпинатно-вершковому соусі.
Панір - сир, який досить легко і швидко готується в домашніх умовах всього з двох інгредієнтів: свіже молоко і лимонна кислота. 

Потрібно:

  • Шпинат 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Вершки 100 мл.
  • Часник, сіль, перець
  • Панір 200 г.
  • Топлене масло або оливкова олія
Панір нарізати кубиком чи брусочками і смажити на олії чи топленому маслі з усіх сторін до скоринки. 
Паралельно в сотейнику потушкувати шпинат на топленому маслі 1-2 хвилини, щоб шпинат осів, влити вершки, додати часник і сіль, перець, довести до кипіння.  Збити блендером до однорідної консистенції і повернути на вогонь, довести ще раз помішуючи до кипіння. 
Розлити гарячий соус по тарілкам, зверху викласти гарячий смажений панір присолений морською сіллю, прикрасити шпинатом і мікрогріном гороху і одразу подавати. 

Смачного!
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014