Слойка с рисом и мясом

Автор: richinna 29 Октября 2013

Слоечки не просто с мясом и рисом, а еще с цитрусовой ноткой! Маринад супер, а рис- супер универсальная начинка для любого вкуса.

Для 6-ти слоек:
Тесто слоеное -300г
мясо(свинина) -200г
Рис ТМ"Жменька" -50г
цедра апельсина-1ст.л.
сок 1/3 апельсина
сок 1/4 лимона
оливковое масло -2ст.л.
орегано сухого - 1ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика
соль,перец

Рис сварить до полуготовности и остудить.
Свинину порезать кубиками.

К мясу добавить цедру,
сок лимона и апельсина, орегано,чеснок, соль,
перец, оливковое масло. Перемешать.
Мариновать при комнатной температуре, пока готовится рис.

К мясу добавить остывший рис.
Тесто раскатать и порезать на 6 квадратов., Поместить квадраты теста в формы для кексов и наполнить начинкой.

Накрыть внахлест один на другой конецы теста,смачивая водой.

Отправить в аэрогриль(духовку на 20 мин при темп.205 град.

Рис очень хорошо сочитается с тестом,мясом и цитрусовыми, а еще выполняет роль губки и не дает мясу "пустить лишний сок" за пределы пирожка))) а впитывает в себя все вкусные соки.

Приятного аппетита!

105

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Я к тому, что мой, например, придерживается правила — "никакихапельсиновяблокидругихфруктовнигде"" кроме наверное десертов, и то, чтобы они упрятаны были и не чувствовались.Когда еще работаешь в мужском коллективе и сотрудницы приносят пироги всяческие — вот поверь, по их выражению, мужчин т.е., видно сразу что им не по нраву, а что ммм

richinna 29 Октября 2013

# +1

Знаешь,у моего раньше тоже такое было: оливье или шуба с яблоком,Боже упаси! Курица или мясо с ананасами- фу! А потом как-то... главное не говорить что с чем! Вкусно? Вкусно! Спрсит с чем отвечу...а потом просит:может мясо с яблоками, или с айвой и т.д.

Marsella 29 Октября 2013

# 0

Я тру мелко мелко мелко яблоко в Оливье, например, а потом делает он сам салат и говорит: что что-то не то.. Я не раскрываю всех секретов Котлету мою на яблоке помнишь? Та же история. Лучше не говорить что- с чем. Мне первая реакция интересна, не "фикают" ли сначала..Надо мне активнее продвигать фрукты к мясным блюдам /задумалась/

forum 29 Октября 2013

# +1

Приколистки)) Думаю, Вашу активность... да в другое русло перенаправить... конечно же хотелось бы услышать мнение самих, мужей Ваших, а то я пока только могу понять, что они Вас очень сильно любят))) Без обид, девчата! Фрукты с мясом — это несомненно здорово.... только не забывайте кухню своей свекрови... ту, к которой привыкли и на чем выросли Ваши половинки..

Marsella 30 Октября 2013

# 0

Юр, ты прав

richinna 30 Октября 2013

# +1

поверь,что за 15 лет совместной жизни(завтра будет) все меняется и даже вкусы,особенно когда свекровь живет отдельно

forum 30 Октября 2013

# 0

сори... я наверное по себе судил... 20 лет дома не живу... можешь себе только представить, с такой то профессией, к тому же, сколько всего перепробовать приходилось... но когда приезжаю к родителям, в деревню, даже вода вкуснее... я называю это — вкус детства.

richinna 30 Октября 2013

# 0

...есть такое дело

richinna 30 Октября 2013

# +1

все мы готовим по рецептам мам и бабушек, и у них обрели свой первый опыт... но чтоб мужьям жизнь и еда не казалась скушной,приходится экспериментировать.

forum 30 Октября 2013

# 0

ну... если эксперименты не заканчиваются на кухне — Вы ПРАВИЛЬНЫЕ ЖЕНЫ!))

richinna 30 Октября 2013

# +1

да,мы такие

Marsella 30 Октября 2013

# +2

Юр, как понимаю.. когда вы все уже соберетесь и приедете в гости а? Хоть и экпереминитирую — но в основном простые домашние блюда на столе!