Перловка с мясом

Автор: HelenST 23 Февраля 2022
Перловка с мясом
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного блюда из перловки. Перловка с мясом готовится просто, получается вкусной и сытной. Прекрасный обед или ужин для всей семьи, с удовольствием едят как взрослые так и дети.

Ингредиенты

  • перловка 200 гр
  • свинина 400 г.
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт
  • растительное масло 3 ст. л.
  • томатная паста 1 ст. л.
  • сметана 100 мл
  • кипяток 300 мл.
  • соль по вкусу
  • сахар щепротка
  • специи по вкусу
  • зелень
Пошаговый рецепт приготовления
1. Перловку перебираем, промываем, заливаем водой и оставляем на несколько часов.
2. Сливаем воду, пересыпаем перловку в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды, доводим до кипения, убираем пену и варим на умеренном огне 1 час. Откидываем перловку на сито и даем стечь воде.
3. Небольшими кусочками нарезаем мясо, кубиком лук, на крупной терке натираем морковь.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем мясо до золотистости. Добавляем овощи, обажариваем до золотистости.
5. Добавляем томат пасту, перемешиваем, прогреваем 1-2 минуты.
6. Добавляем перловку, сметану, соль, сахар, специи, кипяток. Перемешиваем. Ждем закипания, убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой, тушим 15 минут, периодически перемешивая.
7. За 2 минуты до готовности добавляем зелень.
8. Затем выключаем огонь и оставляем под крышкой на 5-10 минут.
9. Подаем к столу. Приятного аппетита!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014