Салат из кольраби с морковью и яблоком

Автор: Tjusha 20 Апреля 2010
Салат из кольраби с морковью и яблоком

 Если вы любите капусту, то вам скорее всего придется по душе и хрустящая кольраби.
Простой и сочный салатик прекрасно подходит на гарнир к мясу или как отдельное блюдо для желающих похудеть. :)

  • Кольраби 1 небольшой кочан
  • Морковь 1 шт.
  • Яблоки 1 шт.
  • Изюм горсть
  • Заправка:
  • Масло оливковое или растит. 2 ст. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сок 1/2 лимона

  • Овощи и яблоко чистим. 
    Изюм заливаем кипятком на 10 минут.
    Кольраби, морковь и яблоко трем на терке.
    Изюм вынимаем из воды. Смешиваем все вышеописанное. Смешиваем масло, мед,лимонный сок и 2 ст. л. воды из-под изюма, заправляем салат, пробуем. 
    Как альтернативную заправку могу предложить сметану или йогурт.
    Так же в этот салатик вместо изюма можно добавлять чернослив, но так как у меня оказался в доме только изюм я приготовила с ним, еще очень будет вкусно если добавить  немного размельченных грецких орехов.
    Приятного аппетита !!!

    66

    Шеф-повар также рекомендует:

    Комментарии

    следить за комментариями
    iron_berry 20 Апреля 2010
    # 0
    салат по мне , спасибо, пойду после работы искать кольраби, ещё никогда не пробовала только вот изюм я не люблю, поэтому заменю курагой
    OksanaKlochko 22 Апреля 2010
    # 0
    Еще один полезный салатик и еще один безмайонезный соус!
    Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

    НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

    ОБЛАКО ТЕГОВ

    баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
    Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014