Салат из помидоров и яиц

Автор: Elma 4 Июля 2011
Салат из помидоров и яиц

Мне очень понравился этот салат: неизбитый, нежный, сочный.

Ингредиенты:

Помидоры свежие

Базилик (свежий или сушёный)

Яйца

Укроп

Соль

Чеснок (факультативно)

Майонез

Растительное масло

 

Приготовление.

Яйца сварить, нашинковать, соединить с измельчённым укропом и майонезом.

На помидорах сделать крестообразный надрез, на несколько секунд опустить в кипяток и сразу переложить в максимально холодную воду. Снять кожицу, освободить от семян.

Нашинковать средним кубиком, потушить в минимальном количестве растительного масла до испарения жидкости. В конце тушения добавить сушёный или мелко нарезанный свежий базилик, соль, по желанию – немного измельчённого чеснока.

Выложить слоями: яйца, помидоры.

Так как структура салата очень нежная, долго держать форму он не будет.

Поэтому подавать порционно. Я использовала кулинарное кольцо. Очень красиво смотрится в бокалах. 

Салат из помидоров и яиц
Идея рецепта с сайта КУЛИНА.РУ

143

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 4 Июля 2011
# 0
несомненно красивый и нежный салат
Elma 4 Июля 2011
# 0
-)
Marie Zhak 4 Июля 2011
# 0
Абсолютно в моем вкусе!
Elma 4 Июля 2011
# 0
Значит, наши вкусы здесь совпали!
ilonka 7 Июля 2011
# 0
очень красиво! и не сомневаюсь, что вкусно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014