Салат з пурпурною пекінською капустою

Автор: richinna 31 Января 2017
Салат з пурпурною пекінською капустою
Пурпурна капуста, від звичайної пекінської, відрізняється соковитістю і високими смаковими якостями.
За вмістом вітаміну С, пурпурна пекінська капуста, вдвічі перевершує листовий салат та містить антоціани і фітонциди - речовини, які підсилюють смак, зміцнюють капіляри, борються зі склерозом, білокрів'я, усувають шкідливий вплив радіації на людину і т.д.

Потрібно:

  • Капуста пекінська пурпурна 300 г - 1 шт.
  • Тунець консервований (з овочами) 1 баночка
  • Ананас консервований 1-2 кільця
  • Квасоля в ніжному соусі 2-3 ст. л.
  • Зелена цибуля 4-5 шт.
  • Пармезан 30 г
  • Бальзамічний соус за смаком
  • Канарський зелений соус 2 ст. л.
Пурпурну капусту (верхню частину) порвати руками на великі шматки. Викласти капусту гіркою на велике блюдо.
Додати зверху квасолю та порізаний ананас.
Тунець з овочами в кисло-солодкому соусі  розділений виделкою
Посипати нарізаною зеленою цибулею.
Канарський зелений соус "Мojo verde" прекрасно підходить для заправки салату з пурпурної пекінської капусти.
Додати до салату канарський зелений соус та приправити бальзамічним соусом.  
Я вже без бальзамічного соусу такі "екзотичні" салати навіть не уявляю:)
Порізати до салату тоненько довільно пармезан та подавати салат з пурпурною пекінською капустою до столу. 

Смачного!
25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 31 Января 2017
# 0

Какая красота! Но я такой капусты никогда не видела.

richinna 31 Января 2017
# 0

Сама первый раз увидела и естественно купила Взяла только две штуки на пробу, а на второй день пошла,уже раскупили...нам очень понравилась,вкуснее и сочнее обычной

konfairy 1 Февраля 2017
# 0

У нас с ростом цен очень ассортимент овощей-фруктов сузился — привозят самое расходное. В Киеве буду смотреть! Спасибо, Иннуш!

richinna 1 Февраля 2017
# 0

да с ценами беда, опять все продукты дорожают и дорожают опять и снова

SvetlanaAnikanova 31 Января 2017
# 0

Салат цікавий, мені сподобався,але я теж не бачила такої капусти у нас. Є тільки звичайна зелена.

richinna 31 Января 2017
# 0

Якщо попадеться,купуйте не пошкодуєте! Правда,коштує вона в 2 рази дорожче звичайної, в нас була по 25 грн. за кг Але всерівно дешевше ніж зелені салати

richinna 31 Января 2017
# 0




Oksana_sadova 3 Февраля 2017
# 0

Такий яскравий салатВ нас теж  такої не бачила капусти

richinna 3 Февраля 2017
# 0

а я сьогодня знову на неї натрапила Моїй дочці вона дуже подобається в салаті, вона любить все щоб красиво було і яскраво

gutka 3 Февраля 2017
# 0

Салат смачний, соковитий, цікаве поєднання))) 

richinna 3 Февраля 2017
# 0

Я помітила,що якщо крупно нарізати інгредієнти,то можна поєднати все що хочеш! Головне,щоб один інгредієнт,якого найбільше в салаті(капуста) поєднувався із заправкою, а остальне то цікаве доповнення смаку. Салат дуже смачний,дійсно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014