Теплый салат с куриной печенью и яблоками

Автор: gutka 2 Октября 2016
Теплый салат с куриной печенью и яблоками
Любимый салат из доступных продуктов в праздничном оформлении.

Ингредиенты

  • яблока 1-2 шт.
  • лук 1 шт.
  • печень куринная 150-200 г
  • сладкий маринованный перец 1-2 шт.
  • зелень
  • оливковое масло для жарки
  • масло сливочное
  • соль, перец по вкусу
Вначале нужно подготовить яблоки для оформления салата. Разрезать яблоки пополам, вырезать из яблока сердцевину и нарезать тонкими пластинами.
Разогреть сковороду с оливковым маслом. Выкладывать дольки яблока на сковороду и обжаривать по 1-2 мин. с каждой стороны, до размягчения.
Переложить на блюдо и оставить остывать.
Печень и лук нарезать на небольшие кусочки.
На сковороду, где жарили яблоки, добавить по ложке оливкового и сливочного масла и обжарить вначале лук, а затем печень примерно 5-6 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Сладкий маринованный перец нарезать полосками и добавить к печени и луку.
Для подачи салата нам потребуется круглая форма(сервировочное кольцо) или  вырезать из пластиковой бутылки.
На внутреннюю поверхность формы по кругу выложить дольки яблока, в серединку выложить теплый салат. Аккуратно снять форму, яблочное обрамление должно устойчиво стоять на блюде.
Подавать салат к столу сразу же, пока он не остыл, украсив зеленью петрушки.
46

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 2 Октября 2016
# +1

Дуже гарне і смачне поєднання!!!

gutka 2 Октября 2016
# 0

так, дуже смачне)

Oksana_sadova 2 Октября 2016
# +1

Гарна подача

gutka 2 Октября 2016
# 0

дякую, Оксана)

Zmeychka 2 Октября 2016
# +1

И салат вкусный, и подача замечательная!

gutka 2 Октября 2016
# 0

Спасибо)

lakshmi 2 Октября 2016
# 0

Вкусный салатик!

gutka 3 Октября 2016
# 0

Очень....) Спасибо.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014