Мачанка з черемшею / Соус-заправка з черемшею

Автор: richinna 15 Марта 2017
Мачанка з черемшею / Соус-заправка з черемшею
Весна, черемша, мачанка смачна:)

Потрібно:

  • Черемша 1 в'язочка
  • Розсіл з квашених огірків 100 мл
  • Часник 2 головки
  • Олія (запашна) 100 мл
  • Сіль та чорний перець(мелений) за смаком
Часник подрібнити часникодавкою в глибоку мисочку.
Залити часник розсолом з квашених огірків (або квашеної капусти), додати мелений чорний перець та сіль,перемішати.
Влити олію.
Черемшу помити. 
Черемша має бути,як на фото! Листочки мають бути не розпущені, як у пролісків. 
Якщо черемша має вже широке листя і зародок квітки,вона не пригодна для вживання в їжу. 
Саме зараз почався сезон на черемшу,який триває зовсім недовго!
Мілко нарізати черемшу та додати до часникового соусу.
Подавати мачанку з черемшею до печеної картоплі або заправляти таким соусом-заправкою салати. 




Смачного!
35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 15 Марта 2017
# 0

и у нас сегодня черемша ! Ура! Весна пришла ))

richinna 16 Марта 2017
# 0

konfairy 16 Марта 2017
# 0

А у нас черемша появляется уже переросшая — надо сеять-садить свою. Зато у меня есть зелёный чеснок, вот он и пойдёт в мачанку. 

richinna 16 Марта 2017
# 0

Женечка,надо искать!  но и зеленый чеснок хорошо молоденький

konfairy 17 Марта 2017
# 0

Он у меня сейчас растёт во всех цветочных горшках- вредителей отпугивает. Кстати, не в тему, осталось у меня два соленых огурца, банку помыла, а огурцы положила в контейнер к капусте квашенной. Через пару дней они стали твердыми и хрустящими

Oksana_sadova 16 Марта 2017
# 0

richinna 16 Марта 2017
# 0

Zmeychka 16 Марта 2017
# 0

Такая вся весенняя заправочка! 

richinna 16 Марта 2017
# 0

Elma 18 Марта 2017
# 0

Черемша и чеснок — целоваться не ходи. Вот чем нужно кормить неверных мужей!

richinna 18 Марта 2017
# +1

как вариант

konfairy 18 Марта 2017
# +1

!!! Лен, мне кажется — черемша круче, чесночнее самого чеснока. Как-то полдня заедала, запивала, зажёвывала весенний салатик! Зато вампиры нам не страшны, хотя...нам ли в Конотопе их бояться!

konfairy 18 Марта 2017
# 0

Бомбезная штука! Даже просто хлебушек помакать! У меня сегодня зелёный борщ, или щи, короче, суп со щавлем и крапивой и твоя мачанка с домашним хлебушком!

richinna 18 Марта 2017
# 0

richinna 18 Марта 2017
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014