Отнесла в закуски. Так, перекусить )))))
Вот остался жир у нас с окорока, мясо то все съели! Что с ним сделать?
Эх, как бабушка делала: нажарит шкварок, из того что под рукой, картошечки туда молодой,
зелени да сметаны - да детишки и взрослые рады!
Если есть бекон - будет закусон!
Мужской пробователь - рекомендую рюмашечку чего крепенького под такую закусочку....
|
Сальцо с окорока осталось, его и обжарила с 1 ч. ложечкой масла, постоянно переворачивая на сильном огне минут 5-7. Солим, перчить не рекомендую, не надо - и так вкусно!
|
Масло необходимо, несмотря что у нас сало. Мы будем жарить картошку вместе с так называемым белым мясом. Она не должна пригореть, и никакой воды в блюдо не должно добавляться!
|
|
Если есть еще бекон - супер! Добавляйте смело! А теперь картошечку порежем мелко кружочками.
|
Накроем крышкой на 10 минут. Не переворачивая, пусть шкварочки дозреют. А теперь можно и аккуратно переворачивать.
|
|
Выровняем картошечку сверху. Накроем крышкой еще минут на 10. Не волнуйтесь, картошечка не сохранила форму кружочков - она была так тонко нарезана лишь для быстрого приготовления!
|
Перемешаем еще раз, крышку в сторону -практически готово! Зато какая красота и вкуснятина! Вот сейчас залени да побольше - всей, какая любима вами! Лучок зеленый и укроп - обязательны!
|
|
Эхх, а теперь наливочки да холодненькой!
|
А подача у нас в сковородушке. Всю семью зовем за стол!
|
Діти де сметана тягніть швидше!
Смачного!
Комментарии
следить за комментариямиПод такую картошечку водочки не помешало бы...
Картошечка со шкварочками
, водочка с морозилки, да солененькие огурчики... Первая закусь в мужской комании!