Гортаючи мамину записну книжечку з забутими кулінарними рецептами, мене зацікавили солоні палички зі шкварками. Вирішила обов"язково їх спробувати, тим більше, що шкварочки у мене залишилися після того, як топила смалець для приготування цибуляних коржиків з маком. Як виявилося, палички виходять дуже крихкі та смачні. Чудовий варіант до пива!
Отнесла в закуски. Так, перекусить )))))
Вот остался жир у нас с окорока, мясо то все съели! Что с ним сделать?
Эх, как бабушка делала: нажарит шкварок, из того что под рукой, картошечки туда молодой,
зелени да сметаны - да детишки и взрослые рады!
Если есть бекон - будет закусон!
Мужской пробователь - рекомендую рюмашечку чего крепенького под такую закусочку....
На улице холод и падает снег...так устроен человек, что в такие времена вспоминаешь лето....
сегодня мы готовили банош) вспоминая вылазки на природу...
Банош – душа гуцульской кухни. Это своеобразная каша из кукурузной муки, такая себе мамалыга на сметане. Банош является повседневным блюдом, часто появляющимся на столах Западной Украины и близлежащих районах Румынии. На родине, на Раховщине, проводят фестиваль посвященный баношу. Там же рассказывают что название “банош” пошло всего лишь от фамилии Банош.