Лаваш больше не покупаю, этот домашний лаваш мне вкуснее магазинного. Я всегда готовлю две порции и сохраняю пару дней в пленке в холодильнике или при комнатной температуре в хлебнице, также в пленке.
Лаваш в домашних условиях
Ингредиенты
- мука 360 г
- вода горячая 200 мл.
- соль 0,5 ч.л.
- растительное масло 20 мл.
Отмерить муку.
Соль развести в стакане с горячей водой и влить в муку.
Перемешать и добавить растительное масло без запаха.
Замесить тесто. Вымешивать примерно 2-5 минут.
Готовое тесто положить в холодильник на 20 минут.
Достать тесто из холодильника и разделить его на кусочки.
Куски раскатать в тонкий пласт.
Выпекать в духовке 190 °С пару минут или жарить на сковороде с двух сторон , также по пару минут.
Противень или сковороду ничем не смазывать.
Готовый лист лаваша положить еще горячим на влажное полотенце, обрызнуть водой с обеих сторон и накрыть также влажным полотенцем.
Дать отлежаться пару часов.
Если средние листы твердые, можно еще раз их обрызнуть водой.
Приятного аппетита!
Соль развести в стакане с горячей водой и влить в муку.
Перемешать и добавить растительное масло без запаха.
Замесить тесто. Вымешивать примерно 2-5 минут.
Готовое тесто положить в холодильник на 20 минут.
Достать тесто из холодильника и разделить его на кусочки.
Куски раскатать в тонкий пласт.
Выпекать в духовке 190 °С пару минут или жарить на сковороде с двух сторон , также по пару минут.
Противень или сковороду ничем не смазывать.
Готовый лист лаваша положить еще горячим на влажное полотенце, обрызнуть водой с обеих сторон и накрыть также влажным полотенцем.
Дать отлежаться пару часов.
Если средние листы твердые, можно еще раз их обрызнуть водой.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиВсе четко